La primera fuente ubicada en este lugar data de 1776, cuando, en tiempos de Carlos III, el Corregidor D. Francisco Carvajal y Mendoza, hizo una plantación de árboles, formando tres círculos y dos calles, una en dirección a la Puerta de Gallegos y la otra a Los Tejares, colocando en el centro de aquellos una gran fuente cuadrada con un pilar en cada ángulo y otro en el centro, muy semejante a las del campo de San Antón y del patio de los Naranjos.
Dado que el agua que abastecía a este sector de la ciudad era muy escasa, en 1860 el Alcalde D. Carlos Ramírez de Arellano, mandó encañar el agua del venero de Santa Clara y abastecer con él las fuentes de vecindad de las Tendillas, Capuchinas y Santa Victoria. Mejorando los jardines de una manera prodigiosa por contar con el riego, rehabilitó la fuente de los Tejares y con el remanente de la principal surtieron de agua la fuente circular y el pilar o abrevadero del ejido o campo de la Victoria, construido en aquel año. (RAMÍREZ DE ARELLANO, 1995:)
Como curiosidad, la taza principal de la fuente fue realizada con piedra negra (caliza micrítica gris) procedente unas canteras próximas a Espiel. El bloque original que pesaba 8,5 tn, fue trasladado sin desbastar. hasta Córdoba. Cuentan las crónicas que, para el arrastre de semejante bloque de piedra se emplearon “entre 20 y 30 yuntas” “las más fuertes bestias de tiro” y se allanaron los caminos y calzadas. Finalmente el bloque de piedra para la taza de la fuente llegó a la ciudad en 1890 y se depositó junto a la ría de los jardines de la agricultura. “Allí y durante un largo período de tiempo, la desbastaron los marmolistas con piquetas y vaciaron sus concavidades, hasta que surgió la maravilla de las formas en ellos a los ojos de la gente”. En menos de un mes ocupó el lugar que le correspondía “para hermosear el real de la Feria”, erigiéndose el 5 de Julio del mismo año.